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Rebsorten Österreichs - Pinot Noir

Die Rebe:
Die Rebe stellt sehr hohe Ansprüche an Boden und Lage. Sie gedeiht auf Südhängen mit fruchtbaren, kalkhaltigen Böden. Der Wein zeichnet sich durch seine leuchtende rubinrote Farbe und seinen hohen Extraktgehalt aus.

Weitere Namen: Blauer Burgunder

Herkunft: stammt aus dem Burgund (14. Jh.)

Benötigt: Kalk, Wärme, Feuchtigkeit

Farbe: rubinrot

Geschmack: von fruchtig bis wuchtig; samtig, vollmundig, erinnert oft an Laub und Pilze

Essensempfehlung:
Steaks, Grillgerichte, Wild, Pilze, geschmacksintensive Käse

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Das passende Glas: