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Die Rebe:
Der Welschriesling gedeiht
am besten auf tiefgründigen Böden mit hohem Nährstoffgehalt
und in Südlagen. Da er spät reift, erreicht er nur unter
günstigen Bedingungen, in guten Weinjahren hervorragende
Qualitäten. In manchen Gebieten wird er auch gerne als
Sektgrundwein verwendet.
Essensempfehlung:
Hausmannskost, kalte Aufschnitte, ländliche Küche
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