wein-blog

Die Tage der offenen Kellertüre stehen vor der Tür!

Am 14. und 15. Juni 2008 öffnen viele Weinbaubetriebe im steirischen Weinland ihre Keller und gewähren einen Blick hinter die Kulissen. Im persönlichen Gespräch und bei Kostproben der 2007er Jahrgänge erfahren der Weinfreund und die Weinfreundin alles über die Arbeit im Weingarten und die Betriebsphilosophie. Neben Weingartenbegehungen, Kellerführungen und kommentierten Weinverkostungen haben sich die Betriebe weitere Programmpunkte einfallen lassen: Ausstellungen von Künstlern, Picknicks im Weingarten, Oldtimer-Fahrten, Programme für Kinder, kulinarische Köstlichkeiten und vieles mehr…

Infos unter www.steirischerwein.at

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Am Sa., 21. Juni ab 15.00 Uhr und So., 22. Juni ab 10.00 Uhr findet das Mailberger Kellergassenfest statt.
Wein verkosten und genießen, herzhaftes Essen, fröhliche Tischrunden, Spiel und Spaß für Kinder sowie eine Ausstellung von Weinbaugeräten EINST & JETZT.

Mailberg im Weinviertel freut sich auf Ihren Besuch!

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Kellerstrassenfest in Pirchweingarten in der Steiermark
Erleben Sie ein Fest der Sinne

Samstag 23.August 2008 Beginn 11h

www.kellerstrassenfest.com

Wunderschöne Weingegend
Musik von versch.Gruppen
Weinverkostungen &Kellerführung
Bilder Ausstellung heimischer Künstler
Kinderprogramm
Regionale Köstlichkeiten

13. Göttlesbrunner Jungweinschnuppern

Samstag, 29. März und
Sonntag, 30. März 2008
von 14 bis 20 Uhr
Nähere Informationen unter www.carnuntum.com/jungweinschnuppern

Wein im Schloss

Von 4. bis 6. April präsentieren 23 Gumpoldskirchner Winzer ihre besten Weine.
Nähere Informationen unter www.weinimschloss.at

Höfleiner Kellergassenfest
am Hohen Weg
Samstag, 10.5.2008 ab 16 Uhr
Sonntag, 11.5.2008 ab 11 Uhr
Montag, 12.5.2008 ab 11 Uhr
Verkosten Sie kulinarische Köstlichkeiten in der Kellergasse zu den ausgezeichneten Weinen der Höfleiner Winzer!
Info: +43 2162 62553

… am Donnerstag, den 21. Februar 2008

WER präsentiert seine Lieblingsspeisen?
Jeder WINZER hat seine „Leibgerichte“ - wer wagt sich denn zu
ADI in die Küche und kocht mit ihm diese Lieblingsspeisen für Sie?
WER wird mit Ihnen zu Tische sitzen, mit Ihnen philosophieren und diskutieren?
Das kommt Ihnen mystisch vor?
Sie sind neugierig geworden?
Dann melden Sie sich zum MYSTERIE-KOCHEN und erleben Sie “das etwas andere” ABENDMENÜ
mit einem Winzer aus Göttlesbrunn oder Arbesthal,
seinen Kochkünsten und seinen Weinen!!!
am Donnerstag, den 21. Februar 2008

um 19:00 Uhr

im bittermann - Vinarium Göttlesbrunn
Abt-Bruno-Heinrich-Platz 1

Menüpreis: € 55,– pro Person inklusive Weinbegleitung

Besonderes Angebot für Gäste aus Wien: „Vinarium-Express“
zu einem Gesamtpreis für Menü und Shuttle Wien-Göttlesbrunn-Wien
um € 65,–

Weitere Informationen finden Sie unter www.bittermann-vinarium.at

15. Dezember 2007 WEI(H)NACHTELN beim Weinquartett
Donnerskirchen - Tag der offenen Kellertür
zu Gunsten Licht ins Dunkel
Mehr unter Weingut Sommer

6. November 2007: Optimum Carnuntum, Leopoldsmuseum Wien.
Mehr Infos: www.carnuntum.com

Ankündigung für 15./16. September 2007 - Erlebnis im Weingarten
Samstag, 15. September, ab 19 Uhr
Sonntag, 16. September, von 10 bis 18 Uhr
Hohenruppersdorf, Schweinbarther Straße, beim Rebsorten-Weingartl

Die IMPULS’ler aus Hohenruppersdorf präsentieren damit eine neue Veranstaltungsreihe:
Sorten-Weingarten - und auch der Naturpfad - können in Ruhe erwandert und dabei die Trauben der unterschiedlichen Sorten verkostet und deren Reifegrad festgestellt werden. Ergänzend können historische Fotos und Ausstellungstücke betrachtet werden, die in Kooperation mit dem örtlichen Weinbauverein zusammen gestellt wurden.

In diesem Jahr wird der neue Name und das Logo des Ensembles rund um das Rebsorten-Weingartl, das in den letzten beiden Jahren massiv ausgebaut wurde präsentiert.

Auch die “Meditation im Weinfass” wird angeboten. Diese kann nicht nur zur kurzen Entspannung zwischendurch, sondern auch zum Selbstheilungsprozess beitragen.

- Mödling lädt von 27. Juli bis 5. August zum Weinfest in den Museumspark.

- Der romantische Burghof gibt von 8. bis 19. August den Schauplatz des Weinfests Perchtoldsdorf.

- Pfaffstätten lockt 9. bis 19. August zum Besuch des Großheurigen in der Stiftsgasse.

- Zum Genießen, Verweilen und zu allerlei kulinarischen Köstlichkeiten laden die “Bernarditage” sowie das Thallerner Weinfest von 16. bis 19. August im Klosterweingut Thallern (Stift Heiligenkreuz).

- Von 23. August bis 2. September macht Gumpoldskirchen seinem Ruf als weithin bekannter Weinort mit dem Weinfest in der Wienerstraße alle Ehre.

- Carnuntum Experience - 24. August bis 2. September in Weinbaugebiet Carnuntum - siehe Eintrag weiter unten.

- Sonntag, 26. August, ab 15 Uhr
Hohenruppersdorf im Weinviertel, Marktplatz
Unter den Linden des Marktplatzes von Hohenruppersdorf können am Nachmittag des 26. August ab 15 Uhr wieder die Schmankerl von bäuerlichen Betrieben und dazu erstklassige Weine verkostet - und natürlich auch mit nach Hause genommen werden.
Bei gemütlichem Beisammensein und in der frischen Luft schmeckten auch bisher die vorbereiteten Leckerbissen und das entsprechende “Tröpferl” ganz hervorragend!
Die “Hohenruppersdorfer IMPULSE für Dorfaktivitäten” unter Obmann Franz Marschler und deren Mitgliedsbetriebe freuen sich schon auf regen Besuch.

- Weinklang Festival im Burgenland vom 29. August bis 2. September - siehe Eintrag weiter unten.

- Mit den Trauben-Most-Kur-Wochen in Bad Vöslau (24. August bis 16. September) und den Traubenkurwochen in Baden (31. August bis 30. September) geht der Fest-Reigen rund um den edlen Rebensaft fließend in den Weinherbst über.

Carnuntum ist ein stiller, unaufgeregter Landstrich, der Ruhe und viel Natur bietet.

Doch zwischen 24. August und 2. September wird’s hier geschäftig: in den Küchen wird gekocht, gebraten und gebacken, was das Zeug hält. Die besten Flaschen werden eingekühlt, entkorkt und serviert. Durch die Weingärten ziehen hunderte von Gästen aus nah und fern und lassen sich die Entwicklung der Reben und den Reifestand der Trauben erklären, und in den Kellern werden unzählige Weinproben abgehalten und Diskussionen geführt.

Doch wenn die Sonne sinkt, geht’s erst so richtig los! Mit heißen Parties, eleganten Diners, exklusiven Gourmet-Events und gemütlichen Genussmomenten unter freiem Himmel.

Alle Informationen sowie die Anmeldung zu den Veranstaltungen der Carnuntum Experience 2007 finden Sie unter
www.carnuntum-experience.com

Das Weinklang-Festival bieten einen anspruchsvollen Programmmix aus Musik, Literatur, Malerei und Kulinarik den vier burgenländischen Gemeinden des Blaufränkischland.

Mehr als 200 Mitwirkende lassen ein kulturelles Erlebnis aus Musik, Literatur, Malerei und Kulinarik zu einem Gesamtkunstwerk verschmelzen.

Winzer der Festivalgemeinden des Blaufränkischlandes verwöhnen mit internationalen Top-Weinen die Gaumen der Festivalbesucher.

Das genaue Programm finden Sie unter www.weinklang.at

4 Portionen - vegetarisch

1 Zitrone
4 junge Kohlrabi
1 Knoblauchzehe
1 Bund Minze
1 Bund glatte Petersilie
4-6 EL Olivenöl
Salz
1/8 l trockener Weißwein (Rheinriesling)
frisch gemahlener Pfeffer

Fein gehackten Knoblauch, fein gehackte Kräuter, 1-2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft und 1/4 TL Salz verrühren.

Kohlrabi schälen, halbieren und etwas aushöhlen, das Ausgehöhlte fein hacken und mit der Kräuterfüllung vermischen.

Die ausgehöhlten Kohlrabihälften füllen und nebeneinander in eine Bratpfanne (für den Ofen) setzen. Restliche Kräutermischung und Olivenöl darüber verteilen. 1/2 cm Wasser angießen. Ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten lassen, dann mit Weißwein übergießen. Weitere 30 Min. braten lassen, ab und zu mit dem eigenen Saft übergießen, falls notwendig, Flüssigkeit (Wasser, Wein) ergänzen.

Dazu: Kartoffelpürree oder Bratkartoffeln